Apprendre à prévenir le surpoids

On se focalise généralement sur l’apport en énergie de notre alimentation. Il ne faut pas oublier que le plus souvent, c’est le déséquilibre qualitatif de nos choix qui déstabilise le poids. Raisonner en terme de kilocalories est insuffisant : l’énergie a des origines et des devenirs différents selon qu’elle est apportée par les sucres (glucides), … Lire la suite de Apprendre à prévenir le surpoids